به نقل از «جام جم آنلاین»

نقطه اتصال مادر و کودک

تاریخ انتشار: ۱۰ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۶۱۳۹۶

موضوع مهمی که نه فقط از منظر ملی که ارزشی جهانی محسوب می‌شود؛ آن‌قدر که اولین هفته از ماه آگوست در تقویم جهانی، به یادآوری و تشویق چندین و چندباره مادران به شیردهی نوزادان‌شان با شیر مادر و چشیدن این لذت اختصاص دارد. البته که این شیرینی و لذت را تنها مادرانی که این حس را با وجود همه مشقت‌هایش تجربه کرده‌اند، می‌توانند تایید کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

همه از ویتامین‌های موجود در شیر مادر برای سلامت فرزندان‌شان می‌گویند؛ آن‌قدر که بسیاری از محققان معتقدند که کودکانی که در دوران نوزادی از شیر مادر تغذیه می‌شوند، از میزان هوش و توان جسمی بالاتری نسبت به سایر نوزادانی که از دیگر منابع غذایی تغذیه می‌کنند، برخوردارند.

این واقعیتی است که قریب به اتفاق متخصصان بر آن اتفاق‌نظر دارند؛ موضوعی که که دکتر منصور رضایی، متخصص تغذیه هم آن را تایید می‌کند و می‌گوید: «اولین پیامد مثبت شیر مادر، برقراری ارتباط بین مادر و نوزاد است و هرچه تماس پوستی بین مادر و فرزند به‌واسطه شیردهی به نوزاد بیشتر باشد، اضطراب کودک کمتر و آرامش و حس امنیت خاطر او بیشتر خواهد بود.» و شاید همین حس اطمینان و آرامش است که باعث کیفیت رشد تکاملی کودک می‌شود. اصلا برای همین است که سال اول تولد، شیر اولویت دارد بر غذای کودک و در سال دوم، این نسبت برعکس می‌شود؛ چراکه در سال اول زندگی، کودک علاوه‌بر شیر به عنوان غذای اصلی، به گرفتن احساس آرامش از مادر نیاز فراوانی دارد تا سال دومی که کمی جای پایش در این دنیا را محکم‌تر کرده است. 
   
تقویت سیستم ایمنی
آنچه که بدیهی و مسلم است، این‌که بسیاری از منابع صنعتی تغذیه کودک، سرشار از ویتامین‌ها و املاح و مواد معدنی مورد نیاز آنهاست اما چیزی که بین شیر‌مادر و سایر منابع مانند شیر خشک، تفاوت اساسی ایجاد می‌کند، میکروب‌ها و در عین‌حال، پادتن‌های مشترک بین مادر و کودک است که می‌تواند ایمنی نوزاد را از همان بدو تولد بالا ببرد: «واقعیت این است که در دهه‌های اخیر، بیماری‌های عفونی در جهان کم شده و در مقابل، بیماری‌های غیرواگیر مانند آلرژی، آسم، ام‌اس و... افزایش پیدا کرده است؛ بیماری‌هایی که مبنای آنها بر پایه گوارش فردی است؛ گوارشی که از همان روزهای ابتدایی تولد اهمیت دارد.» این را دکتر رضایی می‌گوید که معتقد است تغذیه نوزاد از شیر مادری که تمام بیولوژیک مشترکی با همدیگر دارند، باعث بالا رفتن سیستم ایمنی بدن کودک می‌شود. اینطور که منصور رضایی می‌گوید، شیر مادر اختصاصی‌ترین موهبت برای نوزاد است؛ آن‌قدر اختصاصی که حتی کیفیت شیر مادری که یک سال پیش وضع حمل کرده، مناسب نوزادی که یک ماه پیش متولد شده، نیست و باید از مادر خودش که یک ماه پیش وضع حمل کرده، تغذیه کند:«شیر مادر از نظر بهداشتی و ایمنی، پادتنی دارد که بسیار به دستگاه گوارش فرزندش آشنا است و از طریق آن شیر، به کودک منتقل می‌شود.» برای همین احتمال درگیری با بیماری‌های خودایمنی در کودکانی که از شیر مادر تغذیه می‌کنند، بسیار پایین است. 
   
انتخابی میان خوب و خوب‌تر
شمارش مزایای تغذیه نوزاد از شیر مادر بی‌شمار است و طبیعتا سخت؛ از ایمنی نوزاد تا احساس آرامش مادر و کودک تا سلامتی مادر که با شیردهی، به‌طور غیرارادی وزن از دست می‌دهد و به وزن ایده‌آل پیش از زایمان می‌رسد. اما آن چیزی که در این میان، اهمیت فراوانی دارد، آرامش خاطری است که لازم است هر دو داشته باشند؛ آرامشی که گاهی مادر به‌دلیل ناتوانی در شیردهی به فرزندش، آن را از دست می‌دهد:«طبیعتا تغذیه نوزاد با شیر صنعتی و شیر مادر‌، انتخابی میان خوب و خوب‌تر است که باید خوب‌تر انتخاب شود اما اگر به‌هر دلیلی امکان‌پذیر نبود و با توجه به شرایط مادر و فرزند، محقق نشد، نزدیک‌ترین شیر به شیر مادر هم انتخاب مناسبی برای تغذیه کودک است.» اما آنچه که اهمیت دارد، برقراری تماس چشمی، پوستی و نوازش کودک است که در تغذیه نوزاد با شیری غیر از شیر مادر هم باید در‌نظر گرفته شود: «‌موقع شیردهی به چشمان کودک‌تان نگاه کنید؛ لمسش کنید، به او لبخند بزنید که اگر از شیر مادر محروم است، از ارتباطی که در چنین مواقعی بین او و مادر شکل می‌گیرد، محروم نباشد.» 

آموزش را جدی بگیرید
سخت است! این را قریب به اتفاق مادرانی که در اولین ساعات بعد از زایمان به فرزندان‌شان شیر داده‌اند، تایید می‌کنند. مادر درد دارد، نوزاد بی‌قرار است، ممکن است حجم شیر مادر کم باشد و دیگر موانعی که می‌تواند مادر را در همان لحظات اولیه خسته کند اما خسته نشوید! این راهی است که بسیاری از مادران آن را رفته‌اند و حالا از تلاش خودشان رضایت دارند. پس از همان روزهای پیش از زایمان، خودتان را برای لحظات سخت اما شیرین شیردهی آماده کنید و البته آموزش ببینید. این موضوعی که بسیاری از مادران از آن غافل می‌شوند و با یک یا دوبار تجربه ناموفق، دلسرد می‌شوند. واقعیت این است که شیردهی برای مادرانی که اولین‌بار است که مادر بودن را تجربه می‌کنند، موضوعی است که نیاز به آموزش از طرف متخصص دارد؛ این‌که چطور، چگونه، چه‌ وقت و در چه شرایطی، نوزادتان را از شیر طبیعی مادر سیر کنید. شک نکنید که بعد از یادگیری و آگاهی، مسیر برایتان سهل‌تر از اولین دفعه‌های شیردهی و البته شیرین‌تر خواهد بود. 

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: شیر مادر شیردهی تغذیه نوزاد شیر مادر

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۶۱۳۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

«نان کامل» چه نانی است؟

ایسنا/خوزستان مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به تاثیر مصرف نان کامل در سلامت انسان، گفت: بر اساس پژوهش‌های انجام‌شده، افرادی که از نان‌های کامل استفاده می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان‌های معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند.

مهنوش صاحبدل در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: در تحقیقات انجام‌شده، اولین عامل خطر سال‌های از دست رفته عمر در ایران منتسب به مصرف کم غلات کامل بوده است. مصرف نانی که با آرد سفید تهیه می‌شود خطر اضافه وزن و چاقی، بیماری‌های غیرواگیردار به ویژه دیابت، چربی خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان‌ها و همچنین کمبود ریزمغدی‌ها را افزایش می‌دهد.

وی افزود: نان سفید در مقایسه با نان کامل از نظر تغذیه‌ای ارزش کمتری دارد اما نان‌هایی که به مقدار استاندارد و معینی سبوس دارند اگرچه رنگشان تیره‌تر است، ارزش غذایی بیشتری دارند.

صاحبدل، درباره ویژگی‌های دانه‌های گندم بیان کرد: یک دانه گندم از سه قسمت سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است و لایه بیرونی دانه را سبوس می‌نامند. این قسمت سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگ‌ترین جزء دانه را تشکیل می‌دهد، آندوسپرم نام دارد و از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامین‌ها تشکیل شده است. درونی‌ترین قسمت دانه، جوانه است که حاوی پروتئین به ویژه اسیدهای آمینه ضروری، چربی‌ها و بیشتر اسیدهای چرب غیراشباع مانند اولئیک، لینولئیک و-α لینولئیک، فیبر و بیشتر فیبر نامحلول، ویتامین‌های گروه B شامل نیاسین، تیامین و فولات، مواد معدنی آهن، روی و منیزیوم و همچنین ترکیبات فعال زیستی مانند آنتی اکسیدان‌ها، استرول‌ها، فیتوکمیکال‌ها مانند فنولیک اسید، پلی فنول‌ها، فیتواسترول‌ها و ویتامین E است.

وی افزود: وقتی دانه‌ها به آرد تبدیل می‌شوند، می‌توان آن‌ها را تصفیه کرد یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد. فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش‌های سبوس پرفیبر دانه را حذف می‌کند تا آرد نرم‌تر و سفیدتری در مقایسه با آرد کامل به دست بیاید. به همین دلیل نان‌های تهیه شده از آرد سفید نسبت به نان‌های تهیه شده از آرد کامل، رنگ سفیدتری دارند.

مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: از سوی دیگر، آرد کامل با استفاده از تمام قسمت‌های دانه تهیه می‌شود به همین دلیل نان تهیه شده از این نوع آرد از نظر تغذیه‌ای ارزشمندتر است

اثر مفید مصرف نان کامل بر سلامتی

وی عنوان کرد: بهترین نانی که از آرد گندم می‌توان تهیه کرد، نان کامل است. نان کامل از آردی تهیه می‌شود که هر سه بخش دانه گندم شامل سبوس، جنین و آندوسپرم در آن حفظ شود. چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار است و می‌تواند بخش بسیاری از نیازهای جامعه به مواد مغذی را فراهم کند.

صاحبدل ادامه داد: همچنین نان کامل از منابع اصلی تامین فیبر است که وجود آن در تضمین کارکرد طبیعی دستگاه گوارش انسان ضروری است. مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری‌های دیابت، بیماری‌های قلبی - عروقی، چاقی، بیماری‌های گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان‌ها را به دنبال دارد اما با وجود فواید بسیاری که نان کامل دارد، درصد بالای سبوس‌گیری و حذف جنین در تولید آرد برای انواع نان‌های سنتی و فانتزی رخ می‌دهد.

مصرف زیاد نان سفید چگونه کیفیت زندگی را کاهش می‌دهد؟

وی بیان کرد: در دهه‌های اخیر، مصرف نان سفید افزایش یافته است در حالی که این نوع نان نه تنها ارزش غذایی مناسبی ندارد بلکه به عنوان یکی از عوامل اصلی بیماری‌هایی مانند سوءتغذیه، مشکلات گوارشی، بیماری‌های قلبی - عروقی، دیابت و چاقی در کشور محسوب می‌شود. مصرف زیاد نان سفید، هزینه‌های بهداشتی و درمانی را بالا می‌برد و کیفیت زندگی  را کاهش می‌دهد.

مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: غلات کامل جزو آن دسته از مواد غذایی هستند که می‌توانند سبب کاهش خطر بیماری‌های مزمن شوند زیرا دارای فیبر، منیزیم، فولات، آنتی اکسیدان‌ها، فیتواستروژن‌ها، پیریدوکسین و پتاسیم هستند.

وی افزود: نان غذای اصلی مردم در همه دنیا و در ایران است. نان همواره نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده است و غذای اصلی مردم کشورمان را تشکیل می‌دهد و بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن و همچنین انواع ویتامین‌های گروه B و آهن و فیبر غذایی از آن تامین می‌شود. در ایران نیمی از انرژی دریافتی روزانه از نان گرفته می‌شود.

صاحبدل گفت: متخصصان تغذیه با توجه به افزایش آمار چاقی و اضافه وزن در همه گروه‌های سنی و افزایش بیماری‌های غیرواگیر مانند سکته‌های قلبی و مغزی، فشار خون، دیابت و چربی خون و تاثیر نان‌های سبوس‌دار در پیشگیری و درمان این بیماری‌ها، توصیه به مصرف نان‌های کامل می‌کنند.

ویژگی‌های یک نان خوب و کامل

مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: یک نان خوب ظاهری مناسب، کاملا پخته و برشته دارد و سطح آن سوخته نیست. دارای طعم و مزه خوشایند و بوی مطبوع ناشی از خمیر تخمیر شده است و طعم و مزه فلزی ناشی از مصرف جوش شیرین را ندارد.

وی افزود: یک نان خوب نمک کمی دارد و باید بافت مناسب، نرم و یکنواخت ناشی از خمیر عمل‌آوری شده با خمیر مایه داشته باشد. نان خوب نانی است که از انواع آرد کامل غلات مختلف مانند گندم، چاودار، جودوسر، جو و ..... در تولید آن استفاده شود.

خواص نان کامل

صاحبدل بیان کرد: سبوس گندم و نان‌های کامل (سبوس‌دار) به طور کلی سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و انواع ویتامین‌های E و گروه B و املاح مختلف آهن، منیزیم، روی، پتاسیم و فیبر هستند. وقتی سبوس غلات جدا می‌شود ویتامین‌های گروه B در آن‌ها کاهش می‌یابد. وجود فیبر در این غلات آن‌ها را به ماده‌ای فوق‌العاده عالی تبدیل می‌کند و آن را به عنوان طلای گیاهی می‌شناسند.

وی افزود: وجود فیبر محلول در گندم آن را به ماده‌ای فوق‌العاده برای پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها تبدیل کرده است.

تاثیر استفاده از نان‌های کامل بر سلامتی

مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: سبوس یک ماده غذایی است که در بیشتر محصولات آرایشی ضدپیری استفاده می‌شود. سبوس موجود در نان‌های کامل پوست را در برابر نور خورشید محافظت می‌کند و به علت داشتن ویتامین‌های گروه B برای پیشگیری از سفیدی و ریزش مو بسیار مفید است.

مصرف نان‌های کامل در لاغری تاثیر دارد؟

وی بیان کرد: از آنجا که سبوس موجود در نان‌های کامل منبع غنی از فیبر است، می‌تواند در افزایش سوخت و ساز چربی در بدن موثر باشد و موجب لاغری شود. سبوس گندم وقتی در روده با آب ترکیب می‌شود، حجم محتوای روده را افزایش می‌دهد و موجب احساس سیری و کاهش دریافت غذا می‌شود.

مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: استفاده از نان‌های کامل و رعایت یک رژیم غذایی سرشار از فیبر به هضم غذا کمک می‌کند و موجب نرم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر آن می‌شود.

وی افزود: استفاده از نان‌های کامل، موثرترین روش برای پیشگیری از ابتلا به یبوست و بواسیر است.

پیشگیری از انواع سرطان‌ها با مصرف نان کامل

صاحبدل گفت: نان کامل علاوه بر اینکه مقادیر زیادی کلسترول جذب می‌کند قادر به جذب مقادیر زیادی مواد سمی مانند رادیکال‌های آزاد، سرب، کادمیوم و افلاتوکسین‌ها و دفع آن‌ها از بدن است. بر اساس پژوهش‌های انجام‌شده، افرادی که از نان‌های کامل استفاده می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان‌های معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند.

وی افزود: فیبر موجود در نان‌های کامل موجب کنترل قند خون در بدن می‌شود و هضم مواد نشاسته‌ای را با سرعت کمتری انجام می‌دهد و در نتیجه، قند به آهستگی به میزان کمتری وارد خون می‌شود و از بالا رفتن یک‌باره قند خون جلوگیری خواهد شد.

مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: فیبر نان کامل موجب افزایش دریافت ویتامین‌های گروه B و کنترل فشار خون می‌شود. یکی دیگر از خواص نان‌های کامل، کنترل سطح کلسترول خون است. سبوس گندم هیچگونه کلسترولی ندارد و دارای فیبر زیادی است که با اتصال به اسیدهای صفراوی مانع جذب کلسترول می‌شود.

وی بیان کرد: به دلیل وجود ویتامین‌های گروه B در نان‌های کامل، مصرف این نان‌ها موجب پیشگیری و درمان بیماری‌های روحی و روانی مانند افسردگی می‌شود.

انتهای پیام